0
0
0

Груша

Груша

Груша (лат. Pyrus) - дерево з роду плодових, належить до сімейства Розові (Rosaceae). Відомо 60 видів і близько тисячі сортів груш.

Найпоширеніший вид — груша звичайна, або Дика груша (Pýrus commúnis), на основі якого виведено більшість культиварів, вирощуваних в Європейських країнах. Можлива батьківщина цього плодового дерева — Стародавня Греція.

Крона рослини пірамідальна, схильна до загущення. Зростання залежить від сорту груші та умов утримання, зазвичай від 5 до 25 метрів. Період цвітіння з квітня по травень, в цей час дерево прикрашають дрібні, ароматні, п'яти-пелюсткові квітки білого забарвлення.

Види грушевих дерев:

Уссурійська груша (Pyrus ussuriensis) - зустрічається в широколистяних лісах. Виростає до 10-15 метрів, має густу розкидисту крону з овальним листям. Плоди жовтувато-сірого забарвлення.

Китайська груша (Pyrus serotina) - часто можна побачити в Китаї, Японії, Ізраїлі. Високе дерево, з великими листками серцеподібної форми. Плоди цінуються завдяки соковитому смаку і високому вмісту калію. Дозрілі плоди зберігаються не довше тижня, після чого чорніють і втрачають смакові якості.

Груша кавказька (Pyrus caucasica) - досягає в висоту 20-25 метрів. Відрізняється пірамідальною кроною і колючими дугоподібної форми гілками. Плоди зеленувато-жовтого забарвлення, добре переносять транспортування, вважаються придатними до вживання протягом 1,5 місяця після збору врожаю.

Груша сніжна (Pyrus nivalis) - висота дерева середня, близько 4 метрів. Рослина посухостійка, погано реагує на сильні заморозки. Має широку крону, цвіте великими білими квітами. Плоди кислі й терпкі, рекомендується вживати в переробленому вигляді.

Груші для вирощування в Україні — популярні сорти:

Ранні сорти: дозрівання плодів в літню пору:

Груша Улюблениця Клаппа. По праву вважається королевою серед скоростиглих груш. Високоросле дерево з широкою, не дуже густою кроною. Починає приносити великі, витягнутої, короткогрушевидної форми плоди на сьомий рік після посадки. Урожай досягає своєї зрілості в кінці липня або початку серпня. Скоростигла груша дає ароматні, соковиті, з насиченим солодким смаком плоди.

Бера. Сильноросле, не дуже гіллясте зимостійке дерево відрізняється високою врожайністю. Вступає в пору плодоношення на п'ятий рік після посадки. Плоди подовженої форми, середньої величини з ніжною, тонкою шкіркою і солодко-соковитою м'якоттю дозрівають на початку серпня. Збирати врожай необхідно за тиждень до їх біологічної стиглості.

Пізні сорти: дозрівання плодів восени-взимку:

Груша Талгарська красуня. Середньоросле дерево з пірамідальною кроною і загостреним листям, відмінно витримує сильні морози та посуху. Через п'ять років після посадки можна очікувати перший урожай. Плоди, як правило, великі, правильної грушоподібної форми, іноді відрізняються злегка скошеної верхівкою. Шкірка у плода глянцева, жовтого забарвлення з червоними вкрапленнями. Збір врожаю припадає на кінець вересня, а повне дозрівання наступає приблизно на початку листопада.

Вікторія. Осіння груша, добре витримує мороз і відносну посуху, також протистоїть грибних хвороб. Широко поширена в промисловому і споживчому садівництві, переважно в південних і центральних областях України. Пора плодоношення починається через шість-сім років після посадки. Плоди великі, зеленуватого забарвлення з великим рожевим рум'янцем, відрізняються ніжним, солодким злегка кислуватим смаком. Груші міцно тримаються на дереві до першої половини вересня.

Вибір і покупка саджанців. Для посадки краще всього використовувати 1-2 річні саджанці. Уважно огляньте стан стовбура, гілок і кореневої системи. Плодове дерево повинно бути міцним, без вад.

Місцезнаходження та посадка. Садять грушу зазвичай навесні або восени. У разі весняної посадки, слід помістити саджанець в заздалегідь підготовлене посадочне місце з осені.

Для гарного росту і продуктивності груші необхідно достатнє освітлення. При нестачі світла тьмяніє забарвлення і погіршуються смакові якості плодів. Тому не варто селити грушу в затінені місця. Також дерево погано відреагує на знижену місцевість, де концентрується холодне повітря. Відмінним варіантом буде посадити грушу в добре освітленому місці на височині, це може бути південна сторона саду.

Земля підходить пухка, багата поживними речовинами, неглиниста, яка добре пропускає вологу.

Щоб дерева не заважали один одному, відстань між ними має бути не менше 3 метрів. Рослі сорти потрібно висаджувати на відстані 5-6 метрів, між компактними представниками груш досить зберегти дистанцію близько 4,5 метрів.

Садиться груша в завчасно вириту ямку глибиною 60 см з поживною сумішшю на дні. Якщо грунт досить родючий, можна обійтися без додаткових добрив.

Якщо на саджанці виявите пошкоджені корінці та гілки, акуратно їх ображати, листя видаліть. Підсохлі саджанці потримайте в воді 1-2 доби.

Ямку зробіть рівною, неподалік від центру ями встановіть кілок, який служить підставою для правильного росту і формування. Встановивши саджанець в котловані, так щоб коренева шийка височіла над краєм ями на 5-6 см, починайте присипати землею, трохи утрамбовуючи грунт ногою. Після того як грунт щільно притоптали, обов'язково полийте і прив'яжіть дерево до кілочка.

Груша — догляд з весни до осені

Полив. Груша не потребує занадто частого поливу, перезволоження грунту призводить до загнивання кореневої системи. У літню пору потрібно підтримувати рівномірне зволоження, кількість води залежить від віку дерева, на кожен рік життя витрачається від 2 до 3 відер води. Важливо поливати не близько біля стовбура, а під кроною, саме тут зосереджена основна частина всмоктуючих корінців. Можна встановити крутиться розпилювач і періодично влаштовувати дереву імітацію справжнього дощу.

Розпушування, мульчування. Слідкуйте за чистотою грунту, не допускайте заростання бур'янами. Для пригнічення росту бур'янів рекомендується посадити в саду між рядами груш сидерати, наприклад люпин.

З приходом весни необхідно розпушити верхній шар грунту, це поліпшить повітряний режим і поліпшить здатність отримувати вологу і поживні речовини. Щоб не завдати шкоди основним коріння під час перекопування, лопату ставте ребром до штамбу.

Підживлення. Щоб груша радувала багатим урожаєм, починаючи з другого року після посадки, починайте вносити спеціальні добрива. Мінеральні добрива вносяться щорічно у весняний час, на 1 м² пристовбурного кола - 20 г аміачної селітри.

Органічні - раз в три роки в кінці осені.

Розрахунок добрив на 1 м²:

  • - перегній - 0,5 відра;
  • - суперфосфат - 50 г;
  • - сірчанокислий калій - 20 г.

Обрізка і формування. Обов'язково повинна проводитися санітарна обрізка та формування, чим раніше почнете, тим більше шансів, що дерево буде правильно розвивати гілки і плодоносити в подальшому. Вже для одне-дворічного деревця потрібно визначити потрібні гілки та здійснити формуючу обрізку.

З 8 бічних гілок залишаються 4 рівних, правильно зростаючих скелетних, які знаходяться на однаковій відстані одна від одної. Надалі потрібно дивитися за станом дерева, дорослим деревам для омолодження досить вчасно видалити дрібні, що ростуть у напрямку всередину пагони, а також прибрати поламані гілки.

Цвітіння і плодоношення. На сьомий рік після посадки груші, з'являються перші, смачні плоди. З соковитих, солодких плодів можна готувати варення, мармелад, соки або вживати у свіжому вигляді. Зібраний урожай може зберігатися близько 250 днів, після закінчення цього терміну плоди втрачають свій первинний зовнішній вигляд, втрачають товарні та смакові властивості.

При належному догляді, урожай з одного дерева становить близько 100 кг. При нестачі вологи, освітлення та елементів живлення урожай може бути низьким.

Розмноження та щеплення. Грушу розмножують методом щеплення. Кращим підщепою вважається аронія або ірга.

Вибирається найсильніший пагін і на висоті 100 см прищеплюють до нього грушу. Процедуру проводять через кожні два роки.

Хвороби та шкідники. Найпоширеніші хвороби груші: парша, плодова гниль і іржа.

Парша. Дуже підступна недуга, якщо своєчасно не надати допомогу, дерево може пропасти. Ідеальні умови для розвитку парші: зайва вологість, тривалі дощі та холод. Характерна ознака — плями на листі, які швидко розростаються. Плоди теж покриваються темними, множинними плямами, стають твердими, тріскаються і непридатні для використання.

Уражені пагони слід прибрати та обприскати рослину фундазолом. З метою профілактики, ранньої весни рекомендується обробити дерево препаратом «Скор».

Плодова гниль. Дрібні бурі плями на плодах згодом зливаються в одне суцільне бура пляма. Уражені плоди заражають інфекцією один одного, так як не обсипаються, а продовжують міцно триматися на плодоніжках. Хворі плодовою гниллю фрукти непридатні для вживання.

Щоб уникнути зараження плодовою гниллю, намагайтеся вчасно прибирати всі плоди з дерева перед зимівлею, не залишати на гілках загнили плодів і регулярно здійснювати перекопування пристовбурного кола.

Іржа. Якщо листя почала покриватися яскраво-жовтими плямами та передчасно обсипатися, значить, вашу рослину атакує патогенний мікроскопічний гриб. Ця недуга погано позначається на імунітеті рослини, значно послаблює захисні сили рослини.

Спеціальних засобів для лікування від іржі немає. Підходять препарати широкого спектра дії, ті ж що застосовуються для боротьби з паршею.

Регулярно оглядайте свій сад, виявивши неприємні зміни, негайно вживайте заходів. Для попередження небажаних наслідків проводьте профілактичні обприскування.

Груша взимку. Основним ходом за грушею в зимовий час є якісне утеплення коренів дерева і регулярний огляд на наявність шкідників. Особливо будьте уважні до молодих штамбиків, їх бажано прикривати соломою або листям соняшнику, можна накрити плівкою. Груша не така морозостійка, як, наприклад, яблуня.

Корисність плодів груші. Груша містить велику кількість вітамінів: А, В1, В2, Е, Р, С, а також каротин, залізо, марганець, йод, кальцій.

Смачні та соковиті плоди показані людям, які страждають від захворювань нирок і запалень сечових шляхів і порушень травлення. Вони сприяють виведенню зайвої рідини з організму. Свіжовичавлений сік з груш, відвари або плоди в запеченому вигляді виводять з організму токсини, сприяють кровотворенню і зміцнюють імунітет.

ФОТО ГРУШІ

Фотографії
Коментарі
Схожі статті
11.04.2016
Вишня
Вишня
Вишня (Prunus subg. Cerasus) - належать до сімейства Розові(Rosaceae), підрід роду Prunus. Відрізняється від своїх родичів складеними уздовж листям, зонтикоподібне розміщеними запашними квітками, гладкими, немов відполірованими плодами.Це дуже давнє ..
27.08.2012
Сакура
Сакура
Сакура (лат. Prunus serrulata) - декоративне дерево сімейства Розові. Сакура росте в Гімалаях: Японії, Китаї та Кореї. Сакури ростуть також в Молдові, Ставропіллі та Краснодарському краї, на Закарпатті. В Японії вирощують понад 300 видів цього чудесн..
30.09.2015
Яблуня
Яблуня
Яблуня (лат. Mālus) відноситься до листопадних дерев з сімейства Розові. У природі налічується близько 50 видів, які ростуть переважно в місцях з помірним кліматом.Дерево відрізняється смачними солодкими, соковитими плодами кулястої форми, вони містя..